İncecik açılmış yufkanın arasına, özenle sotelenmiş dana kıyması, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harç konularak sacda pişirilir. Altın sarısı, çıtır çıtır dış yüzeyi ve içindeki kıymalı harcın muhteşem lezzetiyle hem doyurucu bir öğün hem de keyifli bir atıştırmalık.